Авторские курсы, статьи и исследования от экспертов рынка

Аренда. Возможность получить оборудование бесплатно при условии ежемесячной закупки определенного сырья.

Такая специфическая форма аренды позволит оборудовать кухню новой техникой, несмотря на маленький начальный капитал.

Пилы позволяют быстро и аккуратно нарезать мясо, что особенно важно для ресторанов и мясных лавок.

Трейд-ин для обновления кухонного оборудования. Лизинг

Также понадобятся овощерезки, слайсеры, протирки, прессы для формовки пиццы.

плиты — газовые, электрические, индукционные, конвекционные;

Но здесь нужно быть очень внимательным и досконально изучить условия такой аренды. Иногда выгоднее купить новое оборудование у фирмы-производителя, чем «условно бесплатно» работать с постоянно ломающимися приборами и при этом click here еще покупать продукты по завышенной цене.

Современные модели позволяют регулировать толщину ломтиков, что удобно для различных рецептов и подачи.

Основной критерий в выборе холодильного оборудования — исправно ли техника поддерживает определенный температурный режим.

Универсальность, экономия места, сохранение вкусов и полезных свойств продуктов

Системы мотивации. Внедрение программ поощрения за эффективное использование оборудования и соблюдение санитарных норм стимулирует сотрудников к более ответственному отношению к своей работе.

Измельчители ингредиентов. Ускоряют пр оцесс подготовки продуктов. Это оборудование особенно полезно на кухнях с большим объемом заказов, где скорость и эффективность работы имеют решающее значение.

Льдогенераторы. Широко используются в барах для приготовления напитков.